毛豆炒肉丁咸菜

步骤1/7

鲜毛豆洗净去豆荚；咸菜洗净，切成小丁；猪肉洗净切成小丁备用。

步骤2/7

咸菜丁用温水浸泡投洗3-4次，使其降低盐分，攥干水分待用。

步骤3/7

锅置火上油烧热，放入肉丁炒至变色。

步骤4/7

倒入咸菜丁，葱汁翻炒，加入少许水，炒至水分收干，盛出备用。

步骤5/7

另起锅少许油烧热，下入毛豆煸炒片刻。

步骤6/7

放入咸菜、肉丁，调入少许盐、白糖继续翻炒均匀即可。

步骤7/7

放入咸菜、肉丁，调入少许盐、白糖继续翻炒。