步骤1/4将白萝卜洗净沥干去皮,切成长6公分、宽0.5公分的长条状,接着加入调味料搅拌均匀腌渍约半天,再将盐水滤除沥干备用。
步骤2/4将柳橙洗净沥干,以刮皮刀刨下部份黄色表皮,再切丝成2大匙备用,再将柳橙对切压汁去籽备用。
步骤3/4将柳橙汁加入调味料拌匀溶解备用。
步骤4/4白萝卜条及作法的柳橙汁一起拌匀,腌渍约半天即可食用,期间需翻动多次使入味均匀,冷藏约可保存7~10天。
做法一 制作流程 1.将收拾干净的整颗白菜分两半或四等分(注:竖切),腌于盐水中
食材 主料:大白菜1200g,苹果1个,梨1个 辅料:盐适量,辣椒面150g,糯
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