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鲍鱼菇番茄酱汁

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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

食材主料/辅料

牛高汤2000cc 适量、番茄酱4汤匙适量、番茄煳150公克适量、番茄末200公克适量、鲍鱼菇200公克适量、红葱头60公克适量、洋葱300公克适量、大蒜70公克适量、玉桂叶2片适量、百里香少许适量、茵陈蒿2茶匙适量、盐适量适量、黑胡椒粗粉适量适量

鲍鱼菇番茄酱汁的做法步骤

步骤1/3大蒜、红葱头、鲍鱼菇切片，洋葱切丝，番茄切成碎末。
步骤2/3将玉桂叶、大蒜片、红葱头片、番茄酱一起爆香，番茄、洋葱、鲍鱼菇下锅以中火拌炒，倒入番茄煳，洒上百里香、茵陈蒿炒至熟软。
步骤3/3高汤倒入作法拌煮至滚沸，再煮30分钟。起锅前加入盐、黑胡椒粗粉即可。

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