步骤1/3蟹肉放入滚水烫3分钟至熟;洋葱、鲜香菇切丝;韭黄切段;鸡蛋面加入滚水中烫2分钟捞出摊凉剪短,备用
步骤2/3取锅烧热后倒入沙拉油,放入作法1的鸡蛋面煎至两面略焦盛出。
步骤3/3于作法2的原锅放入作法1的洋葱丝炒至略黄,加入银芽、小黄瓜丝,再放入作法1剪短的鸡蛋面与所有调味料大火快炒,最后加入作法1的熟蟹肉与韭黄段拌炒数下即可。
醋椒蟹肉羹材料净梭子蟹肉75克,豆腐50克,笋肉25克,蛋清25克,水发香菇25
螃蟹性寒、味咸,归肝、胃经有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有