步骤1/6蛤蜊泡水静置吐沙约2小时后洗净备用。
步骤2/6将蛋打入汤碗中用筷子拌打均匀。
步骤3/6加入盐、糖、水搅拌均匀。
步骤4/6用细网过滤蛋液,去除气泡与繫带
步骤5/6将蛋汁放入深汤盘,放入蛤蜊
步骤6/6放入蒸锅中,中火蒸20分钟,在锅与盖间放一支竹筷,预留空隙,蒸蛋表面才会平滑
号称“天下第一鲜”的蛤蜊味道鲜美,具有滋阴润燥、利尿消肿的功效。但让人犯愁的是,
材料:排骨200公克,冬瓜300公克,蛤蜊200公克,党参10公克,姜片5公克,
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