步骤1/3将鱼杂切块,撒上盐,置放30分钟后洗净,放入烤箱烤除多余水分,并呈现焦黄色。
步骤2/3锅中注入2000cc的水、昆布与鱼杂,用大火煮至沸腾前将昆布取出,改用小火煮25分钟左右,捞除浮沫。
步骤3/3最后将煮好的高汤用纱布过滤即可。
菜汤抗污染各种新鲜蔬菜含有大量碱性成分,其溶于汤中通过消化道进入人体内可使体液环
增强记忆力鱼杂中富含卵磷脂,这种成分能够有效地提高人们的记忆功能,因此,对于学习
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有