步骤1/3蒜头剥膜洗净切末;姜洗净切末;辣椒洗净去籽切末备用。
步骤2/3清除鱼的鱼鳞、鱼鳃、内脏,鱼背部划箭头状,过水汆烫后再清洗一次,摆盘备用。
步骤3/3炒锅中加1大匙沙拉油,以中火烧热至120℃油温,将作法1的材料放入炒熟后,加入所有调味料煮开,淋在作法2的鱼上,覆盖保鲜膜,入蒸笼以大火蒸15分钟即可。
富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、脑
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