步骤1/2热锅,倒入1大匙沙拉油,放入腊肉片炒香至油亮。
步骤2/2于作法1的锅中加入辣椒片、青蒜片快炒,再加入所有调味料拌炒均匀至入味即可。
如果先用锅蒸就达不到这个效果,而如果用沸水下锅煮,肉的表面蛋白质会受热急剧收缩,
挑选腊肉的方法选购腊货首先看颜色,不同厂家的腊肉,颜色有深有浅,越鲜亮的颜色越有
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