步骤1/5牛肉丝加入腌料均匀搅拌放置15分钟。
步骤2/5红萝卜洗净切片;沙拉笋切片;木耳洗净切片;蒜头切片;青葱切段,蛋打散成蛋液备用。
步骤3/5煮一锅水将牛肉片先川烫至八分熟捞起沥干备用。
步骤4/5取一不沾锅放置1/2茶匙的油后,先爆香蒜片、青葱段,再放入红萝卜片、沙拉笋片、木耳片加入调味料炒匀煮至滚沸。
步骤5/5倒入蛋液和牛肉片,再加入粉水勾芡即可盛盘。
犍牛肉肌肉结实柔细、油润,呈红色,皮下有少量黄色脂肪,肌肉间也夹杂少量脂肪,切面
怎样炖牛肉,为了使牛肉炖得快,炖得烂,很多人都首选高压锅。用高压锅炖牛肉仅速度
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