步骤1/2牛肉丝用腌料拌匀腌10分钟,过油﹝份量外﹞捞起。
步骤2/2取锅倒入沙拉油加热,爆香葱白段和姜丝,再放入作法1的腌牛肉丝和所有调味料炒匀后,最后放入葱绿部份拌炒即可。
犍牛肉肌肉结实柔细、油润,呈红色,皮下有少量黄色脂肪,肌肉间也夹杂少量脂肪,切面
怎样炖牛肉,为了使牛肉炖得快,炖得烂,很多人都首选高压锅。用高压锅炖牛肉仅速度
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