无锡排骨

步骤1/15

猪肋排洗净斩块。

步骤2/15

放入容器中加入调料A。

步骤3/15

抓匀腌制30分钟。

步骤4/15

锅中下宽油，放入腌制好的排骨炸至金黄色。

步骤5/15

盛入盘中备用。

步骤6/15

葱切段，姜切片。

步骤7/15

另起锅下油，放入葱段，姜片，蒜瓣炒香。

步骤8/15

放入炸好的排骨。

步骤9/15

翻炒均匀。

步骤10/15

再放入调料B中剩下的调料翻炒均匀。

步骤11/15

大火烧开。

步骤12/15

转小火盖盖炖1个半小时。

步骤13/15

时间到后开盖转大火收一下汁。

步骤14/15

再加入适量的水淀粉。

步骤15/15

勾芡翻炒均匀出锅即可。