剁椒豆腐

步骤1/5豆腐切稍厚一点的大块（煎的时候容易翻面），葱切碎。

步骤2/5炒锅倒油，开始煎豆腐。

步骤3/5煎好一面，翻面，再煎另一面，并撒上剁椒和葱碎。

步骤4/5两面都煎好了，加些清水咕嘟一会儿，同时加少许鸡精。

步骤5/5当然啦，如果有高汤的话，加些高汤味道会更好哈。待汤汁咕嘟得差不多了，就可以出锅了~