昨天,抽空把冰箱里东西清理了一下:半条玉米,半袋红菇,香菇,枸杞,红枣。。。。还有一小把韭菜。想到马上就是周末了,一周的最后一个工作日,实在不想再特意出门买菜,就着家里的糙米和黑米,还有这些剩下的食材,做了一锅杂粮饭。
特意用了自家做的泡椒提味,加了少许胡椒,生抽,味道出奇的好,酸辣可口,过瘾!
步骤1/3将糙米、黑米、枸杞、红枣、玉米粒洗净,放入电饭锅,冷水浸泡3小时以上。红菇清水洗净泡软,用手撕成小块;香菇温水泡软,洗净切丝;春韭洗净,焯水切段。泡椒切碎。
步骤2/3将红菇块、香菇丝和泡椒碎一起倒入电饭锅,加适量清水,盖上盖子,按下电饭锅开关。
步骤3/3待开关弹起后,打开盖子,倒入生抽,春韭,胡椒粉拌匀,再盖上盖子,焖15分钟即可。
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