步骤1/6肉洗净切丝,用盐味精生粉稍腌制片刻。
步骤2/6雪菜洗净切碎。锅中坐油加热,倒入肉丝大火划炒至熟。
步骤3/6夹下雪菜粒翻炒均匀,加酱油上色。后少加水,煮开便可备用。
步骤4/6另起锅,烧开水,面在水中煮熟,再过一遍开水。
步骤5/6捞起沥干,装入碗中。排骨或者大骨汤烧开,舀在面里。
步骤6/6加上炒好的适当的雪菜肉丝即可。
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