茄子从中间切开
斜45度角打上花刀
油锅,将茄子煎至两面发黄起锅控油
姜蒜切末,调酱汁(生抽,醋,糖,花椒油,鸡精,胡椒)
锅内留少许油,煸香姜蒜
放入煎好的茄子,倒入调好的酱汁,(如果喜欢吃辣一点,可加点红油)再加少许清水,收汁撒葱花起锅!
抗衰老茄子含有维生素e,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不
如何选购茄子?蔬菜市场上的茄子有紫红色和淡红色两种。紫红色的为条茄,淡红色的则
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