今天，为大家奉上一道粤菜中最为简单、又非常有人缘的菜，也是我家那位的拿手菜---蚝油生菜。这可是我好说歹说人家才同意让拍照的，而且首次爆料秘制料汁的做法滴！
将生菜择好洗净。
蚝油、白糖、鸡精、生抽、盐、水调成料汁。
锅内放油，炒香蒜末和葱花。
倒入生菜，翻炒几下。
倒入料汁，翻炒均匀。
倒入少许香油出锅。
牛肉顶刀切片，致嫩处理后，上浆划油，调以蚝油，滑炒而成，成菜爽滑可口，鲜醇甘腴煮
蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高，亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝
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