步骤1/4腐竹泡软,开水烫过备用。
步骤2/4芹菜开水烫过在冰水中浸泡片刻,捞起。
步骤3/4加入盐,味精,香油,麻油,醋,糖辣油拌匀。
步骤4/4撒下芫荽,红辣椒即可。
缓解神经衰弱味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病
味精的食用方法要注意的是如果在100℃以上的高温中使用味精,鲜味剂谷氨酸钠会转变
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