步骤1/5土豆去皮洗净后切成细条,用冷水浸泡30分钟;
步骤2/5尖椒切细条、大蒜切成末;
步骤3/5锅内倒油,放豆瓣酱、蒜末炒香;
步骤4/5土豆条淋去水分放入油锅内煸炒,加盐、鸡精;
步骤5/5出锅前加尖椒即可。
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