锅里倒入比平常炒菜多的橄榄油,先放入姜片以葱白。
炒出香味即盛出待用。
转慢火倒入腌过的牛肉翻炒。
炒至变色盛起待用。
倒入沙河粉转大火翻炒,边炒边撒入用生抽、清水、糖、鸡精调成的汁。
炒均匀之后把牛肉重新加入一起翻炒。
放入葱段翻炒熄火。
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