鱼丸，是广东菜里不可缺少的一味美食。它提取了鱼肉的精华，又不用担心鱼骨头卡喉，成品洁白，汤汁清爽，真是老少皆宜！
鱼丸买现成的。豌豆洗净，萝卜洗净切丝，生姜切片。
锅里油热，放下豌豆。
放下萝卜丝煸炒。
放一大碗清水，大火煮开5分钟。
放入鱼丸，姜片，料酒，大火煮开5分钟。
加盐，鸡精，胡椒粉，葱花即可。
菜谱名称：潮州大鱼丸 所属菜系：粤菜(潮州流派) 菜谱功效：营养不良调理 孕妇食
制作方法： 1、买鱼。好像是什么鱼都可以的。但是最好挑刺少的吧。 2、片鱼。要
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