步骤1/4将韭菜花洗净切段,把接近根部的1~2段与另外的分开放;
步骤2/4鸡蛋磕入碗中打散;
步骤3/4炒锅中放适量油,八成热时将蛋液炒熟炒散后盛出备用;
步骤4/4炒锅再次放入适量油,油8九成热时将韭菜花接近根部的那1~2段放入炒香后放入炒好的鸡蛋,略炒后将其余的韭菜花段放入,略炒,用盐、鸡精调味兜匀后即可起锅^_^
近几年开始自己做,用绞馅机绞好后,装瓶放到冰箱里,但还是吃不出老家的味道,也不知
鸡蛋的制作技巧1。荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会
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