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韭菜花炒鸡蛋

韭菜花因地域不同，所称食材也略有不同。一个是说韭白上的花簇，另一个就是今天用到的。

Qiuyue01506
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难度普通

口味原味

工艺炒

厨具炒锅

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韭菜花炒鸡蛋热量：112 千卡

脂肪：10.32克
蛋白质：14.649999克
碳水化合物：4.27克

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食材主料/辅料

鸡蛋 2个、韭菜花 50克、葱适量、花椒适量、盐适量

韭菜花炒鸡蛋的做法步骤

步骤1/5

准备食材
步骤2/5

韭菜花切段；鸡蛋打散，放些许盐。
步骤3/5

油热，倒入鸡蛋液，稍炒出锅（滑蛋）
步骤4/5

炒锅再次倒油，炒香韭菜花，放葱花儿、花椒、盐等快炒。
步骤5/5

倒入鸡蛋，炒匀出锅。

小窍门

鸡蛋要操作两次，所以不要炒老了哦

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