蒲菜水饺

步骤1/15

先把蒲菜摘掉老的部分。

步骤2/15

用水洗净，浸泡10分钟。

步骤3/15

切成细末。

步骤4/15

把猪肉洗净。

步骤5/15

切成小块，剁成细末。

步骤6/15

放入料酒、酱油、甜面酱调匀。

步骤7/15

肉馅中放入蒲菜末。

步骤8/15

放入葱、姜末拌匀。

步骤9/15

放入盐、胡椒粉、花生油、味精拌匀。

步骤10/15

把面切成均匀的剂子，按扁。

步骤11/15

擀成薄皮。

步骤12/15

放入肉馅包起来即可。

步骤13/15

锅里放热水，开锅后放入水饺。

步骤14/15

煮开后倒入少许凉水，共加三次凉水。看到饺子膨胀浮起即可出锅。

步骤15/15

盛入盘中，即可享用。