步骤1/3肉糜放碗里,用料酒、姜汁盐、鸡精、蛋清上浆。
步骤2/3椒、胡萝卜洗净,同大头菜一起切小丁。
步骤3/3锅热少许油,下肉糜炒出油来,倒入青椒、胡萝卜和大头菜丁翻炒后加糖、少许盐、鸡精,炒匀即可。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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