黑三剁

步骤1/4

来个全家福，经过这几次用这个锅，也总结了一点经验，这个锅热锅很快，所以热锅放油的话，炒菜开3档就好了，炒的时候2档的活力就足够了。
吧青椒切成碎粒，大头菜泡洗一下，除去多余的咸味。也切成碎粒。

步骤2/4

锅稍微一热就放有，要热锅凉油，放入5个花椒，椒油炒出来的更好吃。之后把肉馅放里煸炒成白色，注意快速把肉馅炒散，否则容易成大坨。适当放一点老抽商店颜色就可以了。

步骤3/4

之后吧尖椒粒（或者柿子椒粒放进去炒出香味）时间不宜太久，香味出来就可以，否则容易是去口感

步骤4/4

最后放入玫瑰大头菜粒翻炒几下，开即可出锅盛盘，不用很久，因为要保持大头菜的口感。
菜不需要放盐，因为大头菜本身就很咸。
再来碗米饭，超好吃！或者馒头夹着吃也很美味。