爆炒腰花

步骤1/13

先把猪腰子洗净，从中间切开去掉中间的腺体组织。

步骤2/13

先横刀切，再斜刀切成花刀。

步骤3/13

放到热水中淖一下。

步骤4/13

捞出来控干水分。

步骤5/13

把黄瓜洗净，切成菱形片。

步骤6/13

木耳摘洗干净，用料酒、老抽、生抽、白糖、醋调成汁。

步骤7/13

锅里放油，放入葱、姜煸炒。

步骤8/13

放入腰花翻炒。

步骤9/13

倒入调料汁翻炒。

步骤10/13

放入木耳、黄瓜翻炒。

步骤11/13

放入红椒、盐翻炒。

步骤12/13

放入味精、香油调味即可。

步骤13/13

出锅装盘，即可享用。