步骤1/6将蛤蜊放在淡盐水浸泡2小时使其将泥沙吐尽,并用刷子将蛤蜊表面刷干净。
步骤2/6鸡蛋打均匀。
步骤3/6往蛋液中加入适量盐和鸡粉,再倒入适量开水搅拌均匀并瓢去泡沫。
步骤4/6放入蛤蜊,再加入适量生油。
步骤5/6隔水蒸至蛤蜊开壳。
步骤6/6淋上适量生抽。
号称“天下第一鲜”的蛤蜊味道鲜美,具有滋阴润燥、利尿消肿的功效。但让人犯愁的是,
材料:排骨200公克,冬瓜300公克,蛤蜊200公克,党参10公克,姜片5公克,
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