步骤1/6猪腰中间片开去掉白色的筋,剞麦穗花刀,再切成小块。
步骤2/6用醋水泡
步骤3/6烧开水,把腰花放里面焯一下,变色马上捞出来,要不就老了
步骤4/6碗中放入酱油,料酒,盐,鸡精兑成汁。
步骤5/6青椒胡萝卜洋葱蒜切小片
步骤6/6锅内加底油烧热,用葱、蒜爆锅,随即加入青辣椒、胡萝卜煸炒;再放入腰花及兑好的汁水快速翻炒,盛出即成。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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