材料
黄油切成丁软化。鸡蛋打散成蛋液。
步骤3/9加入白糖拌匀。
步骤4/9低粉、全麦粉、泡打粉、盐混合均匀。筛入黄油里,用手搓至黄油和面粉混合均匀。
步骤5/9搓好的面粉呈较粗的颗粒状.
步骤6/9加入2/3的蛋液和牛奶团成面团。
步骤7/9倒入葡萄干。把葡萄揉进面团并均匀分布在面团里.
步骤8/9把面团分成三份。用擀面杖把面团擀成长方形的面片,切成三角形。
步骤9/9把切好的面片放入烤盘,刷上剩余的蛋液,放入预热的烤箱200度烤15分钟左右。
团面团的时候不要过度揉用手爪成面团就可以
倒入葡萄干后只要把葡萄干揉入面团中即可。过度的揉面容易出筋。
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