传统彩色糯米饭

步骤1/6黑色————采摘适量鲜嫩枫树叶,洗净捣碎置于一个大碗中加水浸泡5~8个小时后滤去枫叶渣,取枫叶水待用

步骤2/6紫色————取适量紫草,洗净切成小段放置锅里略炒几下，加水煮沸20分钟停火，捞出紫草渣，取紫草水待用

步骤3/6黄色————取适量的黄姜，洗净后捣碎，放入开水中浸泡1小时左右，用手搓挤黄姜，然后用纱布滤出黄姜渣，留下黄姜水待用

步骤4/6白色————普通糯米

步骤5/6糯米————按一份米，两份染料水的比例，分别把糯米放到盛有50°C~60°C的枫叶水紫草水和黄姜水里浸泡8个小时，并经常去搅拌，使糯米着色均匀，8小时后过滤掉染料水，准备蒸煮

步骤6/6把染成3种颜色的糯米和白糯米一次放入锅中（不是一层一层放），蒸40分钟就OK了。