步骤1/4胡萝卜切丝,青蒜切斜段, 鸡蛋打散备用
步骤2/4起油锅,7成热时,倒入蛋液,翻炒,盛出备用
步骤3/4倒少许油,烧至7成热,下胡萝卜丝翻炒,加入料酒
步骤4/4胡萝卜丝超软后,倒入鸡蛋及青蒜,加盐及少许糖提鲜,翻炒均匀,出锅。
炒胡萝卜丝时,可稍微多加一点油,胡萝卜素是溶解于油中的,对人体很有好处。适合小孩子食用
青蒜对于心脑血管有一定的保护作用,可预防血栓的形成,同时还能保护肝脏,诱导肝细胞
萝卜的食用禁忌萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性
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