步骤1/3将鱼去鳞去内脏洗净。鱼头鱼尾切下,去脊骨,将脊骨切片下,切鱼片。鱼肉归鱼肉,鱼骨归鱼骨。
步骤2/3加料酒,胡椒粉,盐,姜粒,蒜粒,淀粉腌鱼片至小腌半小时。
步骤3/3加入所有的调料煮
1、鱼难免会有腥味,但新鲜的鱼其腥味不会太重。若腥味太大,可能是滋生细菌使味道
有人说草鱼头不能吃,吃多了会头痛,但是很多饭店都有卖用草鱼头做的菜,那么草鱼头
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