素炒三丝

步骤1/3土豆刨成丝，用水泡去淀粉，沥干水分；

步骤2/3红萝卜也刨成丝，青椒切成丝，蒜瓣切碎；

步骤3/3锅内热少许油，放入蒜瓣爆香，再放入所有的丝丝炒匀，加少许水闷一下，放盐、鸡精调味即可上碟。