步骤1/5鸡腿肉切成小块。加盐、酱油、鸡蛋、水淀粉和油,搅拌上劲。
步骤2/5把葱姜蒜加糖、盐、酱油、醋(多放)、香油、水淀粉。
步骤3/5热锅,放入油,小火炸花椒和辣椒。放入鸡肉(1),中火翻炒。放入辣椒酱炒匀。
步骤4/5放入青红椒和葱姜蒜。
步骤5/5大火翻炒,放入(2),迅速放入花生、香油。出锅咯。
鸡腿的选购新鲜的鸡腿皮呈淡白色,肌肉结实而有弹性,干燥无异味,用手轻轻按压能够很
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有