香辣豆豉鱼

步骤1/6青鱼肉切成小段，加盐，料酒，姜片腌2-3小时;

步骤2/6各配料切成小粒;

步骤3/6油锅内加适当油，放入腌好擦干表面水分的鱼块小火煎;

步骤4/6鱼块两面煎黄后盛出备用;

步骤5/6锅内剩下的油加入葱白段，豆豉，辣椒粒爆香;

步骤6/6再放入鱼块拌炒，再加入少许水，焖煮片刻，最后浇上生抽，撒上青葱段即成。