酱汁酥炸排骨

步骤1/3腌汁：料酒、生抽、糖、蛋
酱汁：番茄酱、咖喱粉、糖、适量水及剩余的腌汁（其实，你也可以用自己喜欢的酱汁来做）

步骤2/3猪排用刀背拍松，用腌汁腌约2小匙。蘸满淀粉，放锅里煎，煎熟后取出切长条。

步骤3/3根据个人口味调整酱汁的比例，煮至浓稠后，浇在猪排上。