步骤1/4将酸奶和沙拉酱混合加上点盐盖好放到冰箱当蘸酱用。
步骤2/4将牛肉，白瓜和洋葱用竹签穿成8串(每块肉夹一块白瓜一块洋葱)， 倒入油和醋，混合好装在塑料合盖好放在冰箱腌制半天。
步骤3/4将蘸料和牛肉串带去户外烧烤，烤大概6到8分钟或者烤熟为止
步骤4/4将香菜叶撒在烤好的牛肉串上，蘸上预先做好的酱料
在穿牛肉串之前，先将竹签用水泡制1小时这样不会烧烤是将竹签烧焦
犍牛肉肌肉结实柔细、油润，呈红色，皮下有少量黄色脂肪，肌肉间也夹杂少量脂肪，切面
怎样炖牛肉，为了使牛肉炖得快，炖得烂，很多人都首选高压锅。用高压锅炖牛肉仅速度
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