步骤1/14将洋葱、土豆、胡萝卜、圆椒切细丝;
步骤2/14将芝士、香肠切小丁;
步骤3/14和面:两小碗面内加1/4酵母(根据天气凉多加酵母)
步骤4/14打两只鸡蛋搅匀,用温水(根据天凉水温略高)将面和匀略软些;
步骤5/14和好的面用塑料薄膜封盖,半小时后按顺时针方向搅面;
步骤6/14再盖好膜,直至成蜂窝状即成。
步骤7/14烙制:锅内放少许食油;
步骤8/14用80摄氏度的方太电磁炉小火;
步骤9/14面倒入锅内用铲子摊平;
步骤10/14用筷子在面上扎小孔,但不要扎透;
步骤11/14加入番茄酱摊匀;
步骤12/14放入切好的丝、丁原料;
步骤13/14用电磁炉120摄氏度火加热14分钟,再加入番茄酱;
步骤14/14再用电磁炉80摄氏度火加热10分钟即成。
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