洋葱炒牛肉

*牛肉
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低，因此，特别适合胖人和高血压、冠心病、血管硬化和糖尿病病人适量食用
*洋葱
洋葱被誉为“蔬菜皇后”，它所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能清除体内的*自由*基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力，生嚼洋葱可以预防感冒。它是蔬菜中唯一含前列腺素A的，能扩张血管，降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。
最近有一个洋快餐店大力宣传一种牛肉汉堡，卖点是提供能量，强身健体，其中的主要材料就是牛肉和洋葱。其实经过我们的中式烹调，菜品将更加香浓味美，也更适合老人和小孩及一家人食用。
好吃有营养，健康不长胖的：洋葱炒牛肉