步骤1/3江米淘洗干净泡2-3小时 粽叶用开水煮透洗干净 超市买的红豆沙倒入碗中
步骤2/3取2-3片粽叶对折成斗形状 放入一层江米 一大勺豆沙馅 再用江米填满 用粽叶包好 线绳扎紧即成
步骤3/3把所有粽子码入锅中 上面压一个装满水的盆 锅内加入足量的水 煮约两个多小时就好了
反之,蛋白质含量较低的米含水量高,或是用不成熟的稻制的米,透明度差,米的腹部不透
糯米营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,
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