步骤1/3蛋放冷水煮开１５分钟左右，敲碎蛋壳
步骤2/3捞出放入电饭煲，放入茴香，桂皮，桔皮，茶叶包，倒入牛奶和适量盐及酱油
步骤3/3最后加热水没过鸡蛋，按＂煮饭键＂煮开３０分钟，然后按＂保温键＂保温７个小时左右即可
１．挑选鸡蛋应选大小适中，如果太大，不易入味；太小，口味或许会偏咸
２．冷水煮开的时候，不易用力敲碎蛋壳，以防弄散鸡蛋
３．此方法适宜上班族，晚上准备好，焖一夜早上起来就可以吃到香喷喷的茶叶蛋了
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
