香椿拌豆腐

１香椿焯水时间不宜过长，否则香椿变色严重影响美观
２豆腐本身是熟的，放在开水汆热是因为使最后调味的盐充分融化，不至于淡咸不均匀
３味甘微寒，能补脾益胃、清热解毒、利小便。适宜怀孕早期的妇女食用。