步骤1/4把鸡丁加入2/3匙生粉、1/2匙香油抓匀待用。
步骤2/4热油锅,放入鸡丁炸至半熟捞出备用。
步骤3/4腰果放入油锅炸至金黄捞出备用。
步骤4/4另起一锅放少许油,依序放入胡萝卜丁、木耳丁、鸡丁、西芹丁、腰果,再加入2小匙盐、1小匙 白胡椒粉和1/2小匙味精,炒至熟即可。
鸡丁的功效与作用鸡肉的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养
宫保鸡丁的宫保是指一种官职,据传,“宫保鸡丁”这道菜和清朝重臣丁宝桢有着直接关系
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