准备好的用料。
蒜头剥皮。
姜剁成姜末。
青椒切成丁。
鸡肉切成丁状。
热锅冷油,煸香花椒后,把花椒先捞出。
炸香姜末,葱花,蒜头。
把鸡丁倒入炒变色再把茄子倒进。
加生抽,料酒炒匀,加点水。
中火烧到汤汁基本收净加入青椒炒匀,加盐,鸡精调味。
盛盘后淋上热油就可以。
鸡胸肉的肉质细嫩,味道鲜美,营养价值高,是一种蛋白质含量较高,但脂肪又低的食材
平时大家喜欢用鸡肉来做各式各样的菜,营养又美味。虽然鸡腿肉相对鸡胸肉更为鲜嫩,
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