步骤1/5干贝用水清净后，用开水泡1个小时；葱切成末
步骤2/5豆腐洗净后用刀切成大片码放到盘内；
步骤3/5泡好的干贝用刀切成碎末，撒到切好的豆腐上；
步骤4/5海鲜酱油与蚝油混合后，加3~4勺泡过干贝的水调匀，浇到豆腐上；
步骤5/5开锅后，上锅蒸10分钟取出，最后撒上葱花即可
1、干贝本身有咸味，加上海鲜酱油与蚝油调味，不需再加盐了
2、干贝最好切碎一些，上锅蒸的时候干贝的味道能更好的渗透到豆腐中，使豆腐更加入味
3、蒸熟后会有很多汤汁在盘内，可倒出汤汁，可用少许水淀粉勾芡再淋到豆腐上。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
