鱼香豆腐

步骤1/15

准备好所有的原料，黑木耳泡发。

步骤2/15

胡萝卜洗净去皮，用模具刻出鱼的形状。

步骤3/15

豆腐先切成大片，再用模具压出鱼的形状。

步骤4/15

压好所有的豆腐后，放黑芝麻当小鱼的眼睛。

步骤5/15

锅中放少量的油，放入鱼形豆腐小火煎。

步骤6/15

煎到两面金黄，取出备用。

步骤7/15

取一碗，放番茄酱，生抽，醋，淀粉，调成调味汁。

步骤8/15

锅中放适量油，放入大蒜末和姜末，翻炒。

步骤9/15

放入剁椒炒出香味。

步骤10/15

放入胡萝卜鱼翻炒。

步骤11/15

放入黑木耳和豆腐鱼，翻炒。

步骤12/15

加少量的水，小火煮一会，让胡萝卜和黑木耳熟透，让豆腐鱼入味。

步骤13/15

倒入事先调好的调味汁。

步骤14/15

开大火收汤汁，根据自己口味加少量的盐即可。

步骤15/15

装盘即可享用。