手撕牛肉

步骤1/3将牛肉与盐、料酒、姜、蒜一起腌制1小时左右。

步骤2/3放入卤水中卤制40分钟。

步骤3/3将牛肉切条，过油炸至外酥里嫩，撒上辣椒面即可。