蚵仔煎的做法

步骤1/4蚵洗净，小白菜洗净、切小段。

步骤2/4平底锅内放少许蚵，用少量油略煎，另将(1)料调匀成粉浆，淋少许在锅内，待凝固时打人一个蛋并弄散煎半熟。

步骤3/4加入少许小白菜在面上，然后翻面，煎至小白菜熟即盛入盘内。

步骤4/4将(2)料用1大匙油炒匀，淋少许在蚵仔煎上即成。