鸡肉丸子小白菜汤

步骤1/19

鸡肉洗净，剔去筋膜

步骤2/19

用刀背将鸡肉砸成蓉

步骤3/19

再用菜刀剁碎一些

步骤4/19

葱姜切末

步骤5/19

鸡肉内加入料酒

步骤6/19

加入一个鸡蛋

步骤7/19

顺着朝一个方向搅拌

步骤8/19

加入葱姜末，继续朝一个方向搅拌

步骤9/19

加入十三香

步骤10/19

搅拌上劲

步骤11/19

加入盐，继续搅拌

步骤12/19

再加入适量淀粉搅拌均匀

步骤13/19

葱切斜刀，姜取小块用刀拍一下

步骤14/19

汤锅放水，加入葱姜

步骤15/19

放入盐

步骤16/19

将鸡肉馅用匙舀起，（尽量弄圆些，我的手艺不是很好哈），放入锅中

步骤17/19

依次放入，用勺子轻轻推动，并撇去浮沫

步骤18/19

趁锅内丸子正煮着，将小白菜摘洗干净，折成两段，放入锅中煮开，片刻就可以出锅了

步骤19/19

汤鲜味美