慈姑烧鸡

步骤1/2鸡斩小块，慈姑去皮，生姜拍破，葱白切长段；精盐、酱油、味精、水豆粉对成滋汁；

步骤2/2菜油烧熟，下鸡块、生姜炒3～5分钟，加高汤、精盐、下慈姑烧熟，勾入滋汁，菜成。